retour en cuisine

Didier nous a ramené du thon rouge grace à une connaissance professionnelle. Nous en avons congelé une partie et avec l'autre nous avons réalisé un poisson cru délicieux du fait de la grande fraîcheur du poisson.

Pour la recette :
Thon rouge
Citrons
Lait de coco
Carottes rapées, concombre en cubes, gingembre frais pilé, oignons rouges, persil plat
Sel et poivre.

voici le résultat !

Alors l'ai-je bien réussi vue de Polynésie ??????

avant

 

 

après.....